Fokhagymakrem leves



Következö nagy kedvencünk az alabbi leves, azontul, hogy egeszseges is, a teli napokon különösen jol esik.



Hozzavalok:

2fej fokhagyma, (aki ezt iszonyu soknak talalja keszitheti 1 fejjel is, nekem mindegyik tetszik)
1l husleves alap
1 csokor petrezselyem
2dl tejföl
4dl tej
4 evökanal olaj
2 evökanal liszt

Izles szerint so, bors, es mustar, az utobbi erössegetöl függöen adagolva, en egy közepes erössegü mustarbol 2 evökanallal teszek.

A fokhagymat megpucolom, gerezdekre szedem, kisse összevagom, es az olajon kavargatas közben megpiritom.
Majd felöntöm az 1l husleves alappal, es a 4dl tejjel.
Kicsit meg fözöm, ekkor hozza adom a tejfölt, ebbe elötte 2evökanal lisztet elkeverek, kvazi habarast keszitek.
A csokor petrezselymet összevagom, es a levesbe teszem.
Az egeszet meg egyszer összefözöm, majd botturmixxal atdolgozom.
A legvegen sozom, borsozom, es hozzaadom a mustart, jol elkeverem.
Sajttal megszort krutonnal kinalom.